~8 мин чтения
Пока они разговаривали, послышался стук в дверь, после этого на кухню зашли четыре человека.
Волнующиеся студенты осматривали кухню, когда заметили стоящих в ней людей, которые смотрели прямо на них.«Здравствуйте и добро пожаловать! Меня зовут Теодор Грей, но вы можете звать меня Тео, я главный шеф-повар ресторана.
Это Айя, её вы наверняка уже знаете, она су-шеф*.
И Шизука-сан, она будет просто наблюдать за испытанием», — поприветствовал их Тео, указывая на Айю и Шизуку.Айя радостно помахала им, и студенты тоже помахали в ответ, но несколько скованными движениями, они нервничали.«Почему бы вам не представиться для начала?» — предложил Тео.Они кивнули, и одна из девушек сказала:«Приятно познакомиться, Тео.
Меня зовут Чиба Кимико, я аспирантка аграрного колледжа, вот мое резюме», — представилась Кимико, отдавая бумаги.После нее представились и все остальные, вручив свои резюме.В резюме указывалось, какие методы приготовления они знают, уровень владения этими навыками в соответствии со стандартами своего колледжа, а также специализация.Тео некоторое время изучал резюме.
Он был доволен увиденным.
Затем он передал резюме Айе, чтобы та посмотрела и проанализировала их в качестве су-шефа.«Ваше испытание будет состоять из 2-х этапов.
Первая, каждый будет готовить в одно блюдо по моему выбору.
Вы все будете готовить одно и то же блюдо, а я буду оценивать вашу технику, потенциал, подачу и вкус блюда.
Пока один из вас будет готовить, остальные трое будут ожидать снаружи»«Если я и Айя одобрим вашу работу, вы перейдете к следующему и последнему этапу.
Повара, прошедшие первый тест, приготовят вместе одно блюдо по моему выбору.
Я хочу посмотреть, как вы работаете в команде», — объяснил тест Тео.«У вас есть вопросы?» — спросил он.Поскольку вопросов не было, он спросил, кто хочет пойти первым.
Все четверо подняли руки.
Тео был доволен их желанием готовить.«Кимико-сан, почему бы тебе тогда не начать?» — спросил Тео, глядя на зеленоволосую девушку.«Да, я не против», — серьезно ответила она, собираясь начать готовить.
Она хотела сделать все безупречно.«Хорошо, начнем с Кимико-сан, остальные, пожалуйста, выйдите на улицу», —поманил их Тео.Когда остальные студенты ушли, Тео начал объяснять Кимико содержание теста:«Я хочу чтобы ты приготовила курицу с белым вином.
На гарнир идет цветной рис и тыквенные чипсы, чтобы добавить хрустящести.
Ингредиенты лежат на столе.
У тебя есть 40 минут, чтобы приготовить и сервировать блюдо, которое я мог бы подать в своем ресторане».Блюдо было среднего уровня сложности, но для тех, кто умел профессионально готовить, особой сложности не представляло.Кимико начала с курицы.Тео купил четырех целых цыплят, которых нужно было тщательно почистить и вынуть все кости.
Он хотел посмотреть, как студенты будут подготавливать мясо.
Останется ли после подготовки грязь или кость, которую нужно было вынуть, не потеряют ли они часть курицы, в попытке вырезать нужный кусок.Кимико начала немного нервничать, так как чувствовала, как три пары глаз наблюдают за ней. ее.
Но через какое-то время она, забыв обо всем, вложила всю душу в приготовление отличного блюда.Когда 40 минут истекли, она перестала готовить и подала блюдо для оценки.Тео и Айя наблюдали за презентацией.
Блюдо выглядело нормально.
Они не думали, что это лучшая презентация, но в принципе все было довольно неплохо.Они взяли ложку и одновременно попробовали.
Сделав еще один укус, оба задумались, затем посмотрели друг на друга и кивнули.«Спасибо за блюдо, Кимико-сан.
Ты можешь подождать здесь.
Когда все закончат, мы прокомментируем каждое блюдо», — сказал Тео с улыбкой.Кимико была немного разочарована тем, что ей придется ждать, но тем не менее согласилась.Пока Кимико проходила первый этап, остальные трое волновались в ожидании своей очереди.«Как ты думаешь, у Кимико все хорошо?» — нервно спросил Макс.«Что за вопрос! Конечно, да.
Ты забыл, что проигрывал бесчисленное количество раз когда вы соревновались с ней в колледже», — раздраженно рявкнула Лорен, но по ее глазам было видно, что она тоже волновалась и нервничала.«Я не думал, что шеф-повар будет таким молодым.
Надеюсь, что он хорош», своим нежным голосом сказала Сёко.«Я думаю, что да.
Не забывайте, что каким-то образом Айя-сан стала су-шефом, а она гений на кухне.
И вы, ребята, знаете, что она очень богата, так что вряд ли она стала бы работать в плохом ресторане», — с задумчивым лицом анализировала Лорен.Пока они разговаривали, дверь на кухню открылась, и к ним вышел Тео.«Кто следующий?» — спросил он.«Я!» — подпрыгнула Сёко и побежала к двери прежде, чем Макс и Лорен успели хоть как-то среагировать.На кухне, которую Кимико убрала после использования, Тео описал девушке специфику блюда и уточнил количество времени для прохождения теста.Тео думал, что Сёко будет трудно чистить курицу.
У нее были тонкие руки, а она сама выглядела как хрупкая девушка.
Но на удивление она мастерски с этим справилась.«Она очень опытна в этом», — заметил Тео.Чего он не знал, так это того, что ее семья владела мясной лавкой и девушка с юных лет наблюдала, как ее отец и братья чистят и снимают мясо с костей всех видов животных.
Следовательно, опыт у нее был огромный.Сёко мастерски приготовила и представила свое блюдо.Тео и Айя смотрели на тарелку, восхищаясь ею.
Презентация была первоклассной и очень красивой.
Они вполне могли себе представить, что это блюдо подается в шикарном ресторане.Они продегустировали блюдо, оно было не таким вкусным, как у Кимико, но тоже вполне неплохим.«Спасибо за блюдо, Сёко-сан», — сказала Айя.«Ты можешь подождать здесь, когда остальные закончат, мы прокомментируй каждое блюдо», — с улыбкой повторил Тео сказанное ранее Кимико.Таким образом, через некоторое время Лорен и Макс тоже приготовили и представили свои блюда.Тео и Айя отошли в сторону, чтобы обсудить все блюда и принять итоговое решение.Пока она разговаривали, начинающие повара наблюдали за ними со стороны, желая послушать, о чем они говорят.Теперь они выглядели лучше.
Они вложили всю душу в приготовление блюд, приложив все усилия и воспользовавшись всеми полученными ранее навыками, и теперь пришло время посмотреть, сработало это или нет._______________*Су-шеф — правая рука шеф-повара.
Ранее было не очень понятно что имел в виду автор, предполагалась что должность будет какая-то административная.
Если что, то потом поправлю.
Пока они разговаривали, послышался стук в дверь, после этого на кухню зашли четыре человека.
Волнующиеся студенты осматривали кухню, когда заметили стоящих в ней людей, которые смотрели прямо на них.
«Здравствуйте и добро пожаловать! Меня зовут Теодор Грей, но вы можете звать меня Тео, я главный шеф-повар ресторана.
Это Айя, её вы наверняка уже знаете, она су-шеф*.
И Шизука-сан, она будет просто наблюдать за испытанием», — поприветствовал их Тео, указывая на Айю и Шизуку.
Айя радостно помахала им, и студенты тоже помахали в ответ, но несколько скованными движениями, они нервничали.
«Почему бы вам не представиться для начала?» — предложил Тео.
Они кивнули, и одна из девушек сказала:
«Приятно познакомиться, Тео.
Меня зовут Чиба Кимико, я аспирантка аграрного колледжа, вот мое резюме», — представилась Кимико, отдавая бумаги.
После нее представились и все остальные, вручив свои резюме.
В резюме указывалось, какие методы приготовления они знают, уровень владения этими навыками в соответствии со стандартами своего колледжа, а также специализация.
Тео некоторое время изучал резюме.
Он был доволен увиденным.
Затем он передал резюме Айе, чтобы та посмотрела и проанализировала их в качестве су-шефа.
«Ваше испытание будет состоять из 2-х этапов.
Первая, каждый будет готовить в одно блюдо по моему выбору.
Вы все будете готовить одно и то же блюдо, а я буду оценивать вашу технику, потенциал, подачу и вкус блюда.
Пока один из вас будет готовить, остальные трое будут ожидать снаружи»
«Если я и Айя одобрим вашу работу, вы перейдете к следующему и последнему этапу.
Повара, прошедшие первый тест, приготовят вместе одно блюдо по моему выбору.
Я хочу посмотреть, как вы работаете в команде», — объяснил тест Тео.
«У вас есть вопросы?» — спросил он.
Поскольку вопросов не было, он спросил, кто хочет пойти первым.
Все четверо подняли руки.
Тео был доволен их желанием готовить.
«Кимико-сан, почему бы тебе тогда не начать?» — спросил Тео, глядя на зеленоволосую девушку.
«Да, я не против», — серьезно ответила она, собираясь начать готовить.
Она хотела сделать все безупречно.
«Хорошо, начнем с Кимико-сан, остальные, пожалуйста, выйдите на улицу», —поманил их Тео.
Когда остальные студенты ушли, Тео начал объяснять Кимико содержание теста:
«Я хочу чтобы ты приготовила курицу с белым вином.
На гарнир идет цветной рис и тыквенные чипсы, чтобы добавить хрустящести.
Ингредиенты лежат на столе.
У тебя есть 40 минут, чтобы приготовить и сервировать блюдо, которое я мог бы подать в своем ресторане».
Блюдо было среднего уровня сложности, но для тех, кто умел профессионально готовить, особой сложности не представляло.
Кимико начала с курицы.
Тео купил четырех целых цыплят, которых нужно было тщательно почистить и вынуть все кости.
Он хотел посмотреть, как студенты будут подготавливать мясо.
Останется ли после подготовки грязь или кость, которую нужно было вынуть, не потеряют ли они часть курицы, в попытке вырезать нужный кусок.
Кимико начала немного нервничать, так как чувствовала, как три пары глаз наблюдают за ней. ее.
Но через какое-то время она, забыв обо всем, вложила всю душу в приготовление отличного блюда.
Когда 40 минут истекли, она перестала готовить и подала блюдо для оценки.
Тео и Айя наблюдали за презентацией.
Блюдо выглядело нормально.
Они не думали, что это лучшая презентация, но в принципе все было довольно неплохо.
Они взяли ложку и одновременно попробовали.
Сделав еще один укус, оба задумались, затем посмотрели друг на друга и кивнули.
«Спасибо за блюдо, Кимико-сан.
Ты можешь подождать здесь.
Когда все закончат, мы прокомментируем каждое блюдо», — сказал Тео с улыбкой.
Кимико была немного разочарована тем, что ей придется ждать, но тем не менее согласилась.
Пока Кимико проходила первый этап, остальные трое волновались в ожидании своей очереди.
«Как ты думаешь, у Кимико все хорошо?» — нервно спросил Макс.
«Что за вопрос! Конечно, да.
Ты забыл, что проигрывал бесчисленное количество раз когда вы соревновались с ней в колледже», — раздраженно рявкнула Лорен, но по ее глазам было видно, что она тоже волновалась и нервничала.
«Я не думал, что шеф-повар будет таким молодым.
Надеюсь, что он хорош», своим нежным голосом сказала Сёко.
«Я думаю, что да.
Не забывайте, что каким-то образом Айя-сан стала су-шефом, а она гений на кухне.
И вы, ребята, знаете, что она очень богата, так что вряд ли она стала бы работать в плохом ресторане», — с задумчивым лицом анализировала Лорен.
Пока они разговаривали, дверь на кухню открылась, и к ним вышел Тео.
«Кто следующий?» — спросил он.
«Я!» — подпрыгнула Сёко и побежала к двери прежде, чем Макс и Лорен успели хоть как-то среагировать.
На кухне, которую Кимико убрала после использования, Тео описал девушке специфику блюда и уточнил количество времени для прохождения теста.
Тео думал, что Сёко будет трудно чистить курицу.
У нее были тонкие руки, а она сама выглядела как хрупкая девушка.
Но на удивление она мастерски с этим справилась.
«Она очень опытна в этом», — заметил Тео.
Чего он не знал, так это того, что ее семья владела мясной лавкой и девушка с юных лет наблюдала, как ее отец и братья чистят и снимают мясо с костей всех видов животных.
Следовательно, опыт у нее был огромный.
Сёко мастерски приготовила и представила свое блюдо.
Тео и Айя смотрели на тарелку, восхищаясь ею.
Презентация была первоклассной и очень красивой.
Они вполне могли себе представить, что это блюдо подается в шикарном ресторане.
Они продегустировали блюдо, оно было не таким вкусным, как у Кимико, но тоже вполне неплохим.
«Спасибо за блюдо, Сёко-сан», — сказала Айя.
«Ты можешь подождать здесь, когда остальные закончат, мы прокомментируй каждое блюдо», — с улыбкой повторил Тео сказанное ранее Кимико.
Таким образом, через некоторое время Лорен и Макс тоже приготовили и представили свои блюда.
Тео и Айя отошли в сторону, чтобы обсудить все блюда и принять итоговое решение.
Пока она разговаривали, начинающие повара наблюдали за ними со стороны, желая послушать, о чем они говорят.
Теперь они выглядели лучше.
Они вложили всю душу в приготовление блюд, приложив все усилия и воспользовавшись всеми полученными ранее навыками, и теперь пришло время посмотреть, сработало это или нет.
_______________
*Су-шеф — правая рука шеф-повара.
Ранее было не очень понятно что имел в виду автор, предполагалась что должность будет какая-то административная.
Если что, то потом поправлю.